Ponto hypado da gastronomia londrina

Fomos neste restaurante nesta última viagem e amamos!! Depois farei um post de lugares em Londres, com nossas fotos e indicações.

Comi um risoto e sobremesas maravilhosos e o ponto alto é o astral e decoração. O banheiro são ovos, tipo banheiro químico, com som ao fundo de passarinhos, risadas... Um show a parte. Super recomendo!!!

Ah... é bom reservar pelo site

Bjos

Restaurante conceito Sketch tem ambientes surrealistas e menu do estrelado chef Pierre Gagnaire

Luciana Bianchi, especial para o iG | 26/11/2010 07:00

Foto: Divulgação

Visão do salão de jantar: ambiente elegante, um dos preferidos para almoços e jantares de negócio

Em um casarão do século XVIII nas proximidades da Regent Street, restaurado e transformado em um megaprojeto de US$ 20 milhões, o chef estrelado Pierre Gagnaire e o empresário argelino Mourad Mazouz criaram um templo para o superlativo. Trata-se do “concept” restaurante londrino Sketch.

O Sketch é o ponto de encontro do momento – um lugar para ver e ser visto –, com festas VIP, lançamento de CDs e vídeos e exposições. Na lista de frequentadores famosos estão de Bill Clinton à Madonna, sem falar em membros da família real inglesa.
O ambiente é dividido em cinco áreas distintas: Parlour, a pâtisserie onde é servido o famoso chá das cinco (normalmente a partir das três da tarde) e onde os doces são expostos em vitrines como joias Cartier. O Glade, um bistrô e bar decorado como uma floresta estilizada, onde o cardápio é dividido por ingredientes: ovos, aves, carnes, peixes, verduras e queijos (sobremesas à parte).

Foto: Divulgação

Chá da tarde no Parlour: o mais hypado de Londres e preferido pelas celebridades

 A Galeria de Arte, com capacidade para 150 pessoas, transforma-se em uma brasserie em eventos especiais, funcionando diariamente como uma galeria de arte contemporânea. O East Bar, sempre cheio a partir do happy hour, é famoso pelos coquetéis preparados pelo mixologista da casa. As escadarias em direção ao restaurante têm o efeito de chocolate escorrendo nos degraus dando um toque ainda mais surrealista ao casarão.

Pierre Gagnaire assina o menu da Sala de Leitura/ Biblioteca, um restaurante suntuoso, com uma estrela no Guia Michelin, descrito por muitos como “o interior de uma bolsa Chanel”. Os pratos seguem o estilo vanguardista da casa e alguns merecem uma menção especial: o “Perfume da Terra”, inspirado no perfume Terre d’Hermès, o favorito de Gagnaire, o Lagostim em cinco atos, onde o crustáceo é preparado de cinco formas diferentes, e o Grand Dessert de Pierre Gagnaire, uma combinação de sobremesas miniaturas com design exclusivo. Como todos os pratos do chef, as descrições exigem uma página devido a sua complexidade.

Foto: Reprodução /flickr.com/elisa

Toque surrealista dos ovos inspirados em Dalí onde cada cabine é um toalete individual

Já os banheiros do bar, por sua vez, conta com inúmeros casulos brancos distribuídos em uma plataforma elevada – também toda branca –, sendo uma instalação de arte contemporânea à parte. Para quem vai ao Sketch, a ida ao toalete é obrigatória.

Serviço:
Sketch
9 Conduit Street Mayfair, Londres
Tel: +44 (020) 7659-4500